Camarão na Moranga

• 1 kg de camarão limpo
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 3 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate ou molho pronto
• 2 tabletes de caldo de camarão
• 1/2 xícara de chá de água
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de azeite de dendê
• 1 vidro de leite de coco 200 ml
• 1 copo de requeijão
• Queijo ralado à vontade
• Salsa picada
• 1 moranga média

Modo de preparo:
Temperar o camarão com suco de limão e reservar.
Lavar muito bem a moranga secar e abrir uma tampa. Raspar todo o interior tirando as sementes. Colocar a tampa e levar para cozinhar no microondas numa travessa própria por 20 minutos
Retirar, cobrir com papel alumínio e deixar reservada. Aquecer o óleo, refogar os camarões, Colocar o extrato ou molho de tomate, o caldo de camarão, a água, a farinha de trigo, o leite de coco e o azeite de dendê, Deixar cozinhar por 5 minutos. Retirar do fogo e misturar a salsa, Retirar o papel alumínio da moranga,passar óleo em toda a parte externa. Rechear com o creme de camarão
Espalhar o requeijão, ou pode misturar ao creme de camarão, polvilhar o queijo ralado, Levar para gratinar em forno, convencional preaquecido bem forte, Se não tiver ou não quiser fazer na moranga. Colocar em um refratário e gratinar da mesma maneira.

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