Hambúrguer de Frango Caseiro

• 1kg de filé de peito
• 1 cebola média triturada
• 4 dentes de alho triturado
• 1 ovo inteiro
• 1 colher de sopa de farinha de coco (ou aveia, ou rosca)
• temperos secos (pimenta, salsa/cebolinha/alho desitratado, curry)
• 1/2 colher de sopa de sal.

Modo de preparo:
Coloque o frango picado no triturador ou liquidificador e bata até moer bem. Depois, junte ao frango o ovo, a farinha de coco (você pode substituir por outra, mas no caso não irá ficar um hambúrguer zero carbo), a cebola triturada ou picada bem miudinho, os dentes de alho também triturados ou picados miudinho e os temperos secos.  O sal é pouco mesmo, por isso abuse um pouco da pimenta, isso dará mais sabor e meno sal.
Misture todos os ingredientes com a mão mesmo. Depois,  faça bolinhas dividindo a massa na quantidade desejada. Com a mão umedecida com água forme as bolinhas no tamanho desejado.
Essa receita rende 10 hambúrguer grande. Para congelar envolva um a um em plástico filme e guarde em saquinhos para cozinha, congele por até 30 dias.
Leve os hambúrguer para o grill para assar sem óleo. Se preferir leve ao forno convencional mesmo, em uma forma forrada com papel manteiga ou alumínio para não grudar e dispensar o óleo.
Sirva com saladas ou em sanduíches. Fica ao seu gosto !!!



















http://www.receitassupreme.com.br/receita-de-hamburguer-de-frango-caseiro/

Salada Tropical

ingredientes:
- 1 pepino pequeno
- Sal
- 1 fatia de melão
- 1 fatia de abacaxi
- 1/2 tomate sem sementes
- Folhas de rúcula
- Folhas de hortelã
- 1/2 cenoura
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- Sal
- Pimenta-do-reino

Modo de preparo:

Descasque o pepino, corte-o em cubos e coloque numa peneira. Polvilhe o sal e deixe descansar por cerca de 20 minutos. À parte, corte o melão, o abacaxi e o tomate em cubinhos. Coloque todos esses ingredientes numa travessa forrada com o pepino, as folhas de rúcula e de hortelã (reserve algumas para o tempero). Rale a cenoura por cima. Para temperar, misture o azeite, o suco de limão, algumas folhas de hortelã, o sal, a pimenta-do-reino e regue a salada. Cubra-a e deixe na geladeira por cerca de 20 minutos. Sirva em seguida.

http://www.ikitty.com.br/2013/05/salada-tropical/

Suco de Colágeno

O suco de colágeno além de manter o corpo firme e as rugas longe, também é indicado para emagrecer, pois ajuda a reduzir o apetite, oferecendo ao organismo sensação de saciedade e elevando os níveis de hormônios que controlam a fome.

Os benefícios do suco de colágeno além de oferecer uma redução de peso, esta receita ajuda a renovar o colágeno da pele, deixando-a mais firme e com um aspecto mais jovial, combate a flacidez, melhora a elasticidade da pele e beneficia na firmeza dos músculos.

Ainda fortalece o cabelo e as unhas, que são os primeiros a sofrer com a falta do nutriente, e previne contras doenças degenerativas, como a osteoporose.A receita do suco de colágeno é muito simples e prática de preparar, além de possuir um sabor agradável, abaixo os ingredientes necessários.

• 240 ml de suco de laranja
• 1 cenoura
• 1 colher (sopa) colágeno em pó
• 1 colher (sopa) de levedura de cerveja
• 1 colher (chá) de geleia real

Suco de Colágeno como Fazer

Como fazer o suco de colágeno comece colocando todos os ingredientes no liquidificador, o ideal é não coar, assim garante maior saciedade. Acrescente mel ou adoçante, e tome em seguida.

http://dietasesucos.com/suco-colageno

Mini pizza

Ingredientes

• 200 g de farinha de trigo
• 1 pitada de açúcar
• 2 pitadas de sal
• 80 ml de água morna
• 4 g /1/4 de tablete de fermento biológico
• 1 colher (chá) de azeite de oliva
• manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
• Para a cobertura
• 200 g de mussarela de búfala ou mussarela em fatias
• 8 rodelas de tomate
• 8 colheres (sopa) de molho de tomate
• folhas de manjericão a gosto
• azeite de oliva a gosto

Modo de preparo

Num copo, junte a água e o fermento biológico, misturando bem até dissolver.
Numa tigela, misture a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o azeite. Acrescente o fermento dissolvido e misture bem. Trabalhe a massa com as mãos até que fique lisa e uniforme
Faça uma bola com a massa e envolva em filme. Deixe a massa descansar por 1 hora.

Retire o filme e divida a massa em 8 porções iguais. Faça uma bolinha com cada uma das porções e deixe descansar por mais 1 hora. Pré-aqueça o forno a 180ºC (temperatura média)
Unte com manteiga e enfarinhe com farinha de trigo duas assadeiras médias.
Polvilhe com farinha de trigo uma superfície de trabalho limpa Com a ajuda de um rolo, abra cada bolinha de massa até obter um minidisco de pizza bem fininho.

Distribua as pizzas nas assadeiras e leve ao forno para assar por 10 minutos, ou até que fiquem levemente assadas. Retire do forno e reserve Mantenha o forno ligado.
Espalhe 1 colher (sopa) de molho de tomate sobre cada minipizza.
Cubra o molho de tomate com algumas fatias de mussarela e finalize com uma rodela de tomate por minipizza e folhas de manjericão a gosto.
Regue com um fio de azeite e leve ao forno por mais 5 minutos, ou até que a mussarela derreta
Sirva a seguir.

http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/massas/mini-pizza-12158.html

Cuca de Maçã

• *Massa
• 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
• 2 xícara(s) (chá) de açúcar
• 2 colher(es) (sopa) de margarina
• 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 4 unidade(s) de ovo
• 4 unidade(s) de maçã em fatias
• 1 xícara(s) (chá) de amido de milho
• 1 xícara(s) (chá) de leite
• 1/2 xícara(s) (chá) de conhaque
• *Cobertura
• 1 xícara(s) (chá) de açúcar
• 3 colher(es) (sopa) de amido de milho
• 6 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
• 4 colher(es) (sopa) de margarina
• 1 colher(es) (sopa) de canela em pó

Modo de preparo:

Massa

Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a margarina. Acrescente os ingredientes secos (farinha, amido de milho e o fermento PÓ) alternando com o leite. Acrescente o conhaque, as maçãs descascadas e, por último, às clara sem neve mexendo delicadamente.

Cobertura

Misture todos os ingredientes.
Coloque a massa em uma forma retangular média untada e polvilhe com a farofa.
Leve ao forno moderado (180°C), por 40 a 50 minutos.

Sugestão: você também pode trocar a maçã por banana.

http://www.showdereceitas.com/2083/receita-de-cuca-de-maca/

Bolo toalha felpuda

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de trigo
• 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 ovos
• 1 colher de (sopa) de fermento pó químico
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de óleo
• Cobertura:
• ½ lata de creme de leite
• ½ lata de leite condensado
• ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• Coco ralado para polvilhar

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Modo de preparo

Bater as gemas, açúcar e margarina até que fique um creme embranquecido. Acrescentar o trigo e aos poucos o leite batendo bem para a massa ficar lisa. Acrescentar o fermento e por último as claras em neves misturando delicadamente. Transferir para forma untada e polvilhada. Assar em forno moderado.

Cobertura: Misturar todos os ingredientes, deixar ferver e colocar sobre o bolo.

Informações adicionais

É um bolo bem grande. Se quiser pode rechear com o recheio de 4 leites, fica esplêndido!

http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/bolos-e-tortas/bolo-toalha-felpuda-29506.html

Brigadeiro de Forno

• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida (da lata) de leite
• 1 colher de sopa de maizena
• 3 gemas
• 1 colher de sopa de margarina
• 10 colheres de sopa de Nescau
• Chocolate granulado para decorar

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador.  Unte um refratário (25cmx30cm) com margarina (o mesmo onde vai ser servido).

Coloque a mistura e leve ao forno médio, até que fique com consistência de creme.  Retire do forno e deixe esfriar.

Decore com chocolate granulado, conserve em geladeira até a hora de servir.

http://www.receitassupreme.com.br/receita-de-brigadeiro-de-forno/

Empadão da Rachi

• Massa
• 750 g de farinha de trigo
• 375 g de margarina sem sal
• sal a gosto
• 120 ml de água mineral com gás gelada
• Recheio
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 aboborinha italiana pequena ralada no ralo grosso com casca
• 500 g de abóbora menininha ralada no ralo grosso com casca
• 1 cenoura pequena descascada ralada no ralo grosso
• 1 lata de ervilha com milho escorrida
• 1 chuchu pequeno descascado ralado no ralo grosso
• 200 g de azeitonas verdes em lâminas
• 3 tabletes de caldo de legumes
• cheiro-verde picado e sal a gosto
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 gema misturada com 1 colher de (sobremesa) de café pronto para pincelar
• OBS: A abóbora pode ser de sua preferência. Quanto mais alaranjada,
• mais bela ficará a apresentação do prato!

MODO DE PREPARO

Massa

1°- Numa tigela, coloque 750 g de farinha de trigo, 375 g de margarina sem sal e sal a gosto; misture até formar uma farofa. Depois junte aos poucos 120 ml  de água mineral com gás gelada, até formar uma massa homogênea. Leve para gelar por ½ h (ou freezer até gelar).

2°- Divida a massa em 2 partes. Abra as duas metades numa espessura de 0,5 cm.  Com uma metade, forre o fundo e a lateral de um refratário oval (30 cm x 25 cm  e com 7 cm de altura). Reserve.

Recheio

3°- Numa panela coloque 2 colheres (sopa) de azeite, 1 cebola média picada e 2  dentes de alho picados e leve ao fogo médio até dourar. Adicione 1 aboborinha  italiana pequena ralada no ralo grosso com casca, 500 g de abóbora menininha  ralada no ralo grosso com casca, 1 cenoura pequena descascada ralada no ralo grosso, 1 lata de ervilha com milho escorrida, 1 chuchu pequeno descascado ralado no ralo grosso, 200 g de azeitonas verdes em lâminas, 3 tabletes de caldo de legumes, cheiro-verde picado e sal a gosto; deixe cozinhar por 10 minutos. Junte 1 caixinha de creme de leite e 2 colheres (sopa) de farinha de trigo e mexa bem. Deixe no fogo por + 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.

Montagem

4°- Coloque o recheio de legumes frio (reservado acima) no refratário forrado  com a massa e cubra com o restante da massa aberta. Pincele 1 gema misturada  com 1 colher de (sobremesa) de café e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180° C por 1 hora e 15 minutos ou até que a massa esteja  dourada e assada. Retire do forno, deixe esfriar e sirva em seguida.

http://www.receitassupreme.com.br/receita-de-empadao-da-rachi/

Peixe ao Forno

Ingredientes

• 6 batatas novas
• 450 g filés de vermelho
• 2 colheres (sopa) suco de limão
• 2 xícaras água
• 4 1/2 colher (sopa) azeite
• 2 cebolas roxas médias picadas
• 1 dente de alho picado
• 1/4 colher (chá) alecrim amassado
• pitada tomilho
• 1/4 xícara salsa fresca bem picada
• pimenta do reino
• 1 colher (chá) semente de funcho amassada
• 1/4 xícara água
• 1/4 xícara farinha de rosca branca
• páprica

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Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte levemente uma assadeira (22 cm).
Coloque as batatas numa panela.
Cubra com água e leve para ferver em fogo médio-alto. Reduza o fogo para médio, quando começar a ferver.
Cozinhe as batatas por 12 a 15 minutos, até ficarem macias. Escorra as batatas e deixe esfriar.
Retire peles e espinhas que houver nos filés de peixe. Ponha o peixe numa frigideira média.
Adicione 1 colher (sopa) de suco de limão e água na frigideira.
Cozinhe o peixe na água por 3-4 minutos em fogo médio, até o peixe lascar facilmente.

Descasque as batatas e fatie fininho. Reserve.
Numa frigideira, esquente 3 c.de sopa de azeite em fogo médio.
Adicione as cebolas e o alho. Refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando, até ficarem dourados.
Misture alecrim e tomilho. Retire a frigideira do fogo.

Espalhe um terço da mistura da cebola na assadeira preparada. Coloque a metade dos filés sobre a cebola. Coloque a metade das batatas sobre o peixe.
Salpique com 1/2 colher (sopa) de azeite.
Tempere com pimenta do reino. Salpique salsa e funcho.

Repita os mesmos passos terminando com uma camada de cebolas. Junte a água e o suco de limão restante numa tigela pequena. Espalhe por cima da camada de cebolas. Polvilhe farinha de rosca por cima e, por último, coloque o azeite restante. Asse por 35 minutos.
Sirva quente.

http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/peixes-e-frutos-do-mar/peixe-ao-forno-30692.html

Espetinho de Carne Moída

INGREDIENTES:

• 500g de carne moída
• ½ cebola
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de salsinha verde
• 1 talo de cebolinha verde
• Azeite a gosto
• 1 colher (café) de cominho em pó
• 1 colher (café) de orégano
• Pimenta do reino e sal a gosto
• Palitos de Churrasco

MODO DE PREPARO:

1- Em um processador coloque: a cebola, o alho, a salsinha, a cebolinha e o fio de azeite.

2- Em uma tigela coloque a carne, tempere com sal, pimenta, cominho e orégano e misture bem.

3- Adicione a mistura do processador, misturando bem com as mãos.

4- Molde cada porção de carne no formato desejado em volta do palito, apertando bem para firmar.

5- Pincele azeite em volta da carne moída.

6- Em uma frigideira quente ou chapa, grelhe os espetinhos, virando para dourar de todos os lados.

7- Sirva a seguir.

Dicas:

• Antes de utilizar os palitos deixe-os de molho em uma tigela com água para hidratar, 
• Para ter uma carne com mais qualidade, peça para o açougueiro moer a carne na hora, também solicite que passe pelo moedor 2 vezes. 
• Se preferir pode preparar no forno, colocando-os em uma forma untada e levando ao forno pré aquecido a 200° por aproximadamente 20 minutos, virando na metade do tempo.

http://www.receitasetemperos.com.br/aperitivos-paes-lanches/espetinho-de-carne-moida

Cocadinha de Leite Condensado

• 500 g de coco fresco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de açúcar (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo até soltar da panela. Aproximadamente 20 minutos em fogo médio para não queimar.

Retire do fogo e coloque em uma superfície lisa e untada.

Alise com uma espátula e deixe esfriar.

Corte em pedaços e sirva.

http://www.receitassupreme.com.br/receita-de-cocadinha-de-leite-condensado/

Bolo de Bolacha

INGREDIENTES:

• 500ml de natas
• 150-200gr de açúcar
• Bolachas (a quantidade que desejar)
• 1colher de café de fixador de chantilly
• Caramelo liquido

PREPARAÇÃO:

   

Bata as natas em chantilly, de forma a que fiquem espessas, deite-lhe o açúcar e adicione o fixador.

Num prato de servir ponha uma camada de creme e uma camada de bolacha. Coloque por cima das bolachas um pouco de caramelo e repita até acabar, sendo que a última camada é de creme. 

Regue o bolo restante creme e caramelo e decore-o com bolacha triturada.

http://sobremesasdedomingo.blogspot.fr/2010/10/bolo-de-bolacha.html

Arroz fácil com carne

INGREDIENTES

• 2 xícaras de chá de arroz branco lavado e escorrido
• 2 dentes de alho amassados
• 3 colheres de sopa de azeite ou óleo misto
• 1 cebola pequena picada
• 1/2 tablete de caldo de carne dissolvido em 4 xícaras de água fervente
• Molho de soja (shoyu)
• Molho de tomate pronto
• Carne em cubinhos ou carne moída cozida
• 1 cenoura cortada em pedaços
• 10 vagem cotadas em pedaços
• Pimentão em pedaços
• Pimenta calabresa (opcional)

MODO DE PREPARO

• Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho e a cebola, adicione o arroz, recheie, misturando para não grudar no fundo da panela
• Adicione o shoyu e o molho de tomate, misture
• Despeje a água já com o caldo de carne dissolvido (não use o tablete inteiro para não ficar salgado)
• Em seguida, adicione os pedaços de carne, vagem, pimentão e cenoura
• Misture devagar
• Deixe cozinhar até que o arroz esteja “al dente”
• Se necessário, adicione mais água fervente para que o arroz fique no ponto ideal de cozimento
• Informaçães Adicionais
• Obs.: A carne deve ser temperada com sal, cominho e alho, devendo ser cozida ou grelhada antes de ser adicionada à mistura do arroz.
• Pode ser usado patinho moído, picanha, alcatra, filé ou contra-filé sem gordura.
• A carne pode ser substituida por frango (lavar o frango com limão antes de temperar).
• Decore com cebolinha ou salsinha.

http://www.receitasnota10.com/arroz-facil-com-carne/

Docinho de leite em pó

Ingredientes

• 1Kg de açúcar refinado ou cristal
• 250 ml de leite
• 1 pacote de coco ralado
• 1 pct ou 400 grs de leite em pó

Modo de Preparo:

• Coloque o açúcar e o leite em uma panela, misture e deixe ferver, aproximadamente 5 minutos. Retire do fogo, adicione o pacote de coco ralado e aos poucos o leite em pó. Mexa até a mistura ficar pouco grossa. Unte uma assadeira e jogue o doce, espere uns 20 minutos e corte em quadradinhos. Sirva a seguir e bom apetite!!!!

http://www.aguanaboca.org/receita/docinho-de-leite-em-po-2/

Empanados de queijo e presunto

Ingredientes

• Massa:
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 ovo batido
• 1 colher (café) de sal
• Recheio:
• 300 g de presunto, cortado em tiras
• 300 g de mussarela, cortada em tiras
• Farinha de rosca para empanar

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Modo de preparo

Numa panela, ferva o leite, o sal e a margarina. Junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente, até obter uma massa lisa, formando uma bola. Deixe esfriar.
Junte o queijo parmesão e incorpore-o bem à massa. Abra-a com o rolo, corte em quadradinhos e recheie cada um deles com uma tira de presunto e outra de mussarela.
Feche os quadradinhos, apertando bem as bordas com os dedos, passe-os pelo ovo batido e em seguida pela farinha de rosca. Frite em óleo bem quente e sirva em seguida.

http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/lanches-e-salgadinhos/empanados-de-queijo-e-presunto-26593.html

Creme Gelado com Morangos

• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de creme de leite (sem soro)
• 1 colher (sopa) de margarina
• morangos picados a gosto e inteiros para decorar

Modo de preparo:

Leve ao fogo uma lata de leite condensado,creme de leite, um pouco de morango picado e margarina, mexa sem parar até que desgrude do fundo da panela.

Desligue o fogo e deixe esfriando

Em seguida em um outro recipiente coloque a outra lata de creme de leite, mais um pouco de morangos picados, com o Chocolate em pó até formar uma mistura homogênea.

Em uma travessa despeje o creme branco no fundo e por cima o creme com chocolate, decore com morangos como preferir.

Leve à geladeira e deixe por 6 horas.

http://www.receitassupreme.com.br/receita-de-creme-gelado-com-morangos/

Pão de Leite Condensado

• • 1 lata de leite condensado
• • A mesma medida de óleo
• • A mesma medida de água morna
• • 4 ovos
• • 1 colher (sobremesa) de sal
• • 60 g de fermento biológico
• • 1 kg de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo, por 3 minutos e reserve.

Coloque o trigo peneirado numa tigela e adicione aos poucos a mistura do liquidificador.

Misture bem e, quando estiver pesando, sove com as mãos até soltar da tigela e da mão.

Leve para descansar (média 1 hora) até a massa ficar bem crescida e fofa.

Faça bolinhas e coloque em uma forma untada com óleo.

Pré-aquecer o forno a 200ºC por 5 minutos com o dourador ligado. Após o pré-aquecimento, coloque a forma no forno por 15 min. Quando estiver assado, retire do forno.

Pincele leite de coco em cada pão e polvilhe coco ralado.

http://www.receitassupreme.com.br/receita-de-pao-de-leite-condensado/

Bolo Nega Maluca Rápido

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara e meia de açúcar
• 2 xícaras e meia de farinha de trigo
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de chocolate em pó sem açúcar
• 1 xícara de água fervendo
• 1 colher bem cheia de fermento em pó

Cobertura:

• 1/2 lata de leite condensado
• 6 colheres de chocolate em pó
• 6 colheres de leite

Modo de Preparo:

• Coloque os ovos inteiros, o açúcar, o chocolate em pó, o óleo, o trigo e a água fervendo
  Misture tudo com a colher mesmo e por último o fermento em pó
  Leve ao forno pré-aquecido, temperatura média, por 30 minutos
  Desligue o forno e deixe o bolo dentro do forno até que o mesmo esfrie
  Obs
  O segredo é não abrir o forno antes de assar o bolo, pois senão o mesmo pode abaixar

Cobertura:

• Coloque tudo em uma panela, leve ao fogo e mexa até desgrudar da panela
  Coloque por cima do bolo e bom apetite.
• http://www.aguanaboca.org/receita/bolo-nega-maluca-rapido/

Caipiroska Thai

Ingredientes

• Gelo
• Açúcar a gosto
• 10 colher(es) de chá de vodka (50ml)
• 15 grãos de pimenta rosa
• 1/2 tangerina

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes e sirva.

• Rendimento: 1 porções
• Tempo de preparo: 10 minutos

http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/bebidas/caipiroska-thai-30544.html

Fricassê

Ingredientes

• 2 peitos de frango sem osso e pele (filé)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 fio de azeite
• 2 dentes de alho
• 2 cebolas
• 2 tomates
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas fatiadas
• sal e molho de pimenta a gosto
• colorau
• salsinha
• 300 g de requeijão cremoso
• 300 g de mussarela ralada
• Para decorar batata palha a gosto

Creme:

• 2 latas de milho verde escorrido
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• sal se necessário

Modo de Preparo:

• Tempere o peito de frango e cozinhe em água suficiente para cobri-lo
• Após cozimento passe o peito do frango para um prato e deixe esfriar, processe-o no modo pulsar ou desfie
• Coloque a manteiga, o azeite na panela, acrescente as cebolas picadinhas o alho e os tomates, dê uma boa refogada, junte o peito desfiado, o molho de pimenta sal e o colorau, se necessário coloque um pouco do caldo do cozimento do peito caso esteja muito seco, junte a salsinha picada, as azeitonas, retire do fogo e acrescente o requeijão mexa e reserve
• Bata no liquidificador as duas latas de milho escorridas, as duas xícaras de leite
• Leve uma panela ao fogo com 3 colheres de manteiga e 3 colheres de farinha de trigo, mexa até incorporar a manteiga e o trigo
• Junte o milho batido, continue mexendo até engrossar, verifique o sal (lembre-se que o milho e a manteiga tem sal) deixe no fogo uns três minutos, retire do fogo e acrescente o creme de leite
• Montagem:
• Unte o refratário levemente com azeite, despeje o frango espalhando bem, coloque por cima o creme de milho e por último a mussarela ralada ou picadinha
• Leve ao forno médio até que derreta o queijo
• Espalhe batata palha e sirva
• http://www.aguanaboca.org/receita/fricasse/.