Folhados com Doce de Ovos e Amêndoa

Ingredientes:

1. Massa folhada
2. Amêndoa torrada ralada
3. Açucar em pó para polvilhar
4. Doce de Ovos

Preparação:

1. Corte a massa folhada em pequenos retângulos e leve ao forno até ficar douradinho.
2. Abra os folhadinhos ao meio e recheie-os com doce de ovos e amêndoa.
3. Polvilhe-os com o açúcar.

Doce de Ovos

Ingredientes:

1. 150g de açúcar
2. 150ml de água
3. 6 gemas
4. Casca de um limão

Preparação:

1. Levar ao lume 150ml água com 150g de açúcar e uma casca de limão, deixar fazer calda.
2. Depois deixar arrefecer um pouco.
3. Mexer bem 6 gemas e adicionar a estas a calda pouco a pouco.
4. Levar novamente ao lume, mexendo sempre até engrossar um pouco.

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