Bolo fofinho de polvilho
Ingredientes:
- 6 ovos
- 2 ½ xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de polvilho doce
- 8 colheres de manteiga
- 5 colheres de(chá) de queijo parmesão
- 1 copo (americano) de leite
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Modo de preparo:
- Coloque as claras em uma batedeira e bata a ponto de neve.
- Em uma bacia bata as gemas com o açúcar, a manteiga , o queijo e o leite, coloque o polvilho e o trigo e bata com uma colher até que se forme uma mistura bem homogênea.
- Coloque as claras delicadamente na massa misturando.
- Unte uma forma com manteiga, coloque a massa e leve a forno bem quente, até que fique dourado.
- Bom apetite!!!
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