Espetinho de Carne Moída

INGREDIENTES:

• 500g de carne moída
• ½ cebola
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de salsinha verde
• 1 talo de cebolinha verde
• Azeite a gosto
• 1 colher (café) de cominho em pó
• 1 colher (café) de orégano
• Pimenta do reino e sal a gosto
• Palitos de Churrasco

MODO DE PREPARO:

1- Em um processador coloque: a cebola, o alho, a salsinha, a cebolinha e o fio de azeite.

2- Em uma tigela coloque a carne, tempere com sal, pimenta, cominho e orégano e misture bem.

3- Adicione a mistura do processador, misturando bem com as mãos.

4- Molde cada porção de carne no formato desejado em volta do palito, apertando bem para firmar.

5- Pincele azeite em volta da carne moída.

6- Em uma frigideira quente ou chapa, grelhe os espetinhos, virando para dourar de todos os lados.

7- Sirva a seguir.

Dicas:

• Antes de utilizar os palitos deixe-os de molho em uma tigela com água para hidratar, 
• Para ter uma carne com mais qualidade, peça para o açougueiro moer a carne na hora, também solicite que passe pelo moedor 2 vezes. 
• Se preferir pode preparar no forno, colocando-os em uma forma untada e levando ao forno pré aquecido a 200° por aproximadamente 20 minutos, virando na metade do tempo.

http://www.receitasetemperos.com.br/aperitivos-paes-lanches/espetinho-de-carne-moida