Cuca de Maçã

• *Massa
• 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
• 2 xícara(s) (chá) de açúcar
• 2 colher(es) (sopa) de margarina
• 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 4 unidade(s) de ovo
• 4 unidade(s) de maçã em fatias
• 1 xícara(s) (chá) de amido de milho
• 1 xícara(s) (chá) de leite
• 1/2 xícara(s) (chá) de conhaque
• *Cobertura
• 1 xícara(s) (chá) de açúcar
• 3 colher(es) (sopa) de amido de milho
• 6 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
• 4 colher(es) (sopa) de margarina
• 1 colher(es) (sopa) de canela em pó

Modo de preparo:

Massa

Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a margarina. Acrescente os ingredientes secos (farinha, amido de milho e o fermento PÓ) alternando com o leite. Acrescente o conhaque, as maçãs descascadas e, por último, às clara sem neve mexendo delicadamente.

Cobertura

Misture todos os ingredientes.
Coloque a massa em uma forma retangular média untada e polvilhe com a farofa.
Leve ao forno moderado (180°C), por 40 a 50 minutos.

Sugestão: você também pode trocar a maçã por banana.

http://www.showdereceitas.com/2083/receita-de-cuca-de-maca/