Carne de panela na pressão

Ingredientes

• 3 COLHERES DE(sopa) de óleo
• 1,5kg DE COXÃO DURO EM CUBOS MÉDIOS
• 1 CEBOLA MÉDIA PICADA
• 3 DENTES DE ALHO PICADO
• 1 TOMATE SEM PELE E SEM CEMENTE
• 1 CALDO KNORR
• 4 BATATAS EM PEDAÇOS MÉDIOS
• 4 CENOURAS CORTADA EM RODELAS
• SAL E PIMENTA-DO-REINO A GOSTO
• SALSA PICADINHA A GOSTO

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão,em fogo alto,aqueça o óleo
e frite a carne até dourar.
Adicione a cebola, o alho e otomate e frite por mais 3 minutos.
Acrescente o caldo knorr.tampe,abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos
após iniciada a pressão.
Abra a panela e coloque a batata e a cenoura.
Tampe e cozinhe por mais 5 minutos.
Tire a tampa novamente e tempere com o sal e apimenta.
Se a batata não estiver macia, cozinhe por mais algus minutos com
a panela destampada.
Transfira para uma travessa ou tijela e polvilhe com a salsa
antes de servir.

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