Ingredientes:
15 espigas de milho verde (raladas);
2 colheres (sopa) de banha de porco ou óleo;
1 kg de linguiça caipira (de porco) cortada em pedaços;
1 kg de queijo;
Sal a gosto.
2 colheres (sopa) de banha de porco ou óleo;
1 kg de linguiça caipira (de porco) cortada em pedaços;
1 kg de queijo;
Sal a gosto.
Modo de Preparo:
Junte à massa ralada a banha de porco ou o óleo e tempere com sal. Faça tubos com a palha do milho, encha com a mistura preparada, ponha pedaços de linguiça e de queijo e amarre a extremidade com uma tira de palha molhada ou barbante. Coloque as pamonhas numa panela grande com bastante água e deixe ferver até a palha ficar amarelada. Sirva quente.
Por ser um prato criativo e rememorar os valores culturais do nosso povo, a pamonha é mesmo a cara do Brasil!
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