Pudim de ananás

Ingredientes:

1 abacaxi ou ananás (o abacaxi é mais doce)
8 ovos
100 gr açúcar
250ml de adoçante
1 colher sopa de farinha

Preparação:

Tirturar o abacaxi, misturar com o açúcar e o adoçante e levar ao lume até derreter o açúcar.
Bater os ovos com a farinha e misturar no preparado anterior.
Quem gosta, caramelizar a forma. Colocar o preparado na forma, e levar ao forno a cozer em banho maria.

Nota: este pudim ficou bastante doce, dá para cortar no açúcar ou adoçante.

http://adocarcompaixao.blogspot.fr/2012/03/pudim-de-ananas.html