Ingredientes:
- 7 bananas nanica
- 300g de manteiga sem sal
- Canela a gosto
- 2 colheres de sopa cheias de açúcar refinado (50g)
- 5 de ovos inteiros
- 3 gemas
- 100g de farinha de trigo
- Forminhas para petit gateau
Modo de preparo:
- Amasse as bananas com um garfo. Misture parte do açúcar, a canela e leve ao microondas em potência média por quatro minutos.
- Com um batedor ou uma colher grande, bata bem até desfazer toda a banana.
- Adicione na seguinte ordem os demais ingredientes: açúcar, as gemas, os ovos e, por último, a farinha.
- Unte e enfarinhe as forminhas. Acrescente a massa nas forminhas, leve à geladeira por 20 minutos, ou congelador por 15 minutos.
- Pré aqueça o forno 180°c e asse os bolinhos por sete minutos. Sirva com sorvete e algum crocante: castanhas picadas, xerém de caju, ou até mesmo com a boa e velha calda de chocolate, se você não dispensa o ingrediente.
Petit gateau de microondas
Ingredientes:
- 2 bananas nanicas médias, amassadas com o garfo
- 1 gema
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 4 colheres de sopa de leite condensado
- 1 clara em neve
- 1 colher de sopa de creme de leite (fresco ou de lata sem soro)
- 2 colheres de café de canela
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó ou bicarbonato de sódio
- 2 bananas nanicas médias, amassadas com o garfo
- 1 gema
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 4 colheres de sopa de leite condensado
- 1 clara em neve
- 1 colher de sopa de creme de leite (fresco ou de lata sem soro)
- 2 colheres de café de canela
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó ou bicarbonato de sódio
Modo de preparo:
- Misture a gema com a manteiga, o leite condensado e o creme de leite. Adicione a esta mistura a farinha, a canela em pó e o fermento.
- Vá adicionando aos poucos a clara em neve.
- Unte duas canecas com um pouco de manteiga. Coloque duas colheres de massa dentro de uma das canecas, metade das bananas e adicione mais duas colheres de sopa de massa. Repita o processo na outra caneca.
- Leve ao microondas por três minutos, na potência alta. E pronto!
Calda básica de chocolate:
Ingredientes:
- 300g de chocolate meio amargo em pedaços
- 300ml de creme de leite fresco fervido
Ingredientes:
- 300g de chocolate meio amargo em pedaços
- 300ml de creme de leite fresco fervido
Modo de preparo:
- Derreta o chocolate em banho-maria, junto com o creme de leite, mexendo sempre até ficar bem homogêneo.
- Coloque a calda em bisnagas para decorar ou jogue-a nos bolinhos com ajuda de uma colher.
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