Panquecas

RECHEIO:

Ingredientes:

• ½ kg de carne moída
• Tempero a gosto

Passo a passo:

• Refogue a carne moída, coloque os temperos de sua preferência e reserve.

MASSA:

Ingredientes:

• 1 e 1/2 copo de leite

2 ovos 1 e 1/2 copo de farinha de trigo

Uma pitada de sal

Modo de fazer:

• Coloque tudo no copo do liquidificador e bata até que fique homogênea.

Montar as panquecas:

• Coloque para aquecer uma frigideira de aproximadamente 15 centrímetros de diâmetro. Unte-a com um fio de óleo e quanto estiver bem quente, cubra o fundo da frigideira com uma camada fina de massa.

• Espere "secar a massa". Ela ficará com aparência de cozida. Esse processo é muito rápido, por isso é necessário bastante atenção para não queimar.
• Assim que a massa estiver mais seca, com aparência de cozida, coloque a carne que você preparou e enrole primeiro dobrando uma parte e depois a outra. Faça isso com toda massa. À carne que sobrar, acrescente um pacote de molho pronto da marca de sua preferência e coloque-o por cima das panquecas.

Dica:

• Faça recheios diferentes como queijo, queijo com presunto, frango desfiado, palmito refogado.
• Sirva com arroz branco.

http://br.mulher.yahoo.com/aprenda-fazer-panquecas-180700451.html