Lasanha de Arroz

• Ingredientes:
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 4 xícaras (chá) de água fervente
• sal a gosto
• *Recheio
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho
• 1 cebola picada
• 700 gramas de carne moída
• 500 gramas de polpa de tomate
• sal e pimenta do reino a gosto
• 200 gramas de presunto fatiado
•  200 gramas de mussarela ralada

Modo de Preparo:

Em uma panela aqueça o óleo e doure a cebola. Em seguida refogue o arroz, junte a água, o sal, e deixe cozinhar. Reserve.

Recheio: Em uma panela aqueça o óleo, doure o alho e a cebola. Junte a carne moída e refogue bem.

Acrescente a polpa de tomate, o sal, a pimenta-do-reino e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.

Como montar: Forre o fundo de um refratário com um pouco de molho, e por cima alterne camadas de mussarela, presunto e arroz. Repita esta operação finalizando com molho e mussarela.

Leve ao forno até o queijo derreter.  Sirva quente.

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